Diese ganzen Ersatzstoffe sind genau das: Surrogate. Stevia kann man völlig vergessen — es schmeckt einfach nicht und noch dazu kann man es ganz schnell überdosieren, weil es extrem süß ist. Ein paar Milligramm zuviel, und das Ergebnis ist widerlich. Und selbst bei richtiger Dosierung: wie gesagt, es schmeckt nicht.
Xucker kommt richtigem Zucker geschmacklich schon näher und ist wesentlich einfacher zu dosieren: was früher ein Teelöffel Zucker war, ist jetzt ein Teelöffel Xucker. Einfach. Aber auch Xucker kommt geschmacklich bestenfalls in die Nähe von Zucker.
Bine hatte mir ein paar Schokolade-Tafeln mit Xucker gekauft; na ja. Sie hat selber probiert und wir meinten beide: Ja, das erinnert entfernt an billigste Schokolade. So etwa Schlager Süß, falls sich jemand erinnert 🙂
Und das Ende vom Lied: Ich habe komplett auf sämtliche Süßstoffe verzichtet, da ist tatsächlich nichts, gar nichts (bis auf die Zuckercouleur im Whisky, aber das kann getrost vernachlässigt werden) Tut gar nicht weh! Na ja, manchmal, aber wirklich nur manchmal, bekomme ich das dringende Bedürfnis nach Torte/Eis/Schokolade. Aber das geht auch wieder vorbei. Mal sehen, wie jetzt die Advents- und Weihnachtszeit wird, aber ich sehe da eigentlich keine großen Probleme auf mich zukommen.
Wie auch immer: Meine Meinung: Gesunde, auch wenn sie auf Kalorien achten möchten, sollen Zucker nehmen. Diabetiker sollen ihren Diabetes annehmen und auf die ganzen Ersatzstoffe verzichten.